现在地里的庄稼最多的是玉米和大豆，比起玉米这种外来物种，大豆可谓是土生土长的华夏植物。大豆的历史可以追随到五千年以前，当时的人们将大豆从原始的模样，一步步的驯化成人们赖以生存的一种粮食。古人的智慧是我们想象不到的，漫山遍野的野草，他们没有精密的仪器去探测，没有完美的实验室，甚至最简单的植物生长记录都无法完成，但是凭借着一代代人的口耳相传，却让大豆进化的愈发完美。

大豆本身含有丰富的营养物质，因为自身含有高蛋白质让它成为素食中肉类的替代品，以它为原料磨成的豆浆被称为绿色牛奶，大豆因为自身的营养因此自古以来备受推崇，从而在全国广泛种植。如今大豆种植面积最多的地方是东北地区，那里肥沃的黑土地特别适合大豆的生长。大豆喜欢温暖的气候，在炎热的夏季大豆生长旺盛，因此大豆绝大多数的种植时间是在春末夏初的时候。

大豆的种植分为春夏两季，春大豆的种植要麻烦许多，要施肥平整土地。首先将发酵好的农家肥平撒在田地里，拖拉机的后面装上犁耙，然后将土地深翻，让肥料与土壤充分混合。整块地犁好之后，再重新耙平，在墒情适宜的情况下就可以将大豆种子种下了。而夏季大豆的种植就相对简单许多

六月初小麦收割完成，农民将地里剩余的秸秆拉出田地，等待一个下雨天，地里湿透之后南风刮上半天再开始播种。这个时候的土壤不会太黏，无论是机器播种还是人工播种，泥土都不会沾到工具上，也就影响不到播种的均匀度了。

尽管大豆的经济价值更高，但是还有很多人不愿意种植而是去选择中玉米，主要原因是大豆相对玉米而言管理起来要麻烦的多。大豆在幼苗期的时候就要给它开始除草松土，这个步骤需要人工去完成，除草的话可以选择除草剂，但是松土必须是农民用锄头一点点的锄。锄草是一举三得的事情，不但除草松土还能防止水分流失。大豆的整个生长周期锄一遍草是不行的，在豆苗长到十厘米左右的时候要进行第二次除草。这个时候的豆苗已经覆盖住一片土地了，因此在锄草的时候，要当心豆苗的根部，在保证杂草锄尽的同时也不要伤及豆苗根系。

夏天雨水丰富地里的草长得很快，其实适量喷洒除草剂是很有必要的，稀释之后在下雨过后喷洒效果最好，高温和大风的天气不适合喷洒除草剂，这时的空气湿度干，会影响除草剂的效果。在大豆生长期间尤其注意病虫害的发生，大豆红蜘蛛是高发的一种病虫害，轻则影响大豆叶苗的生长，重则影响大豆结荚的数量，因此在幼苗时期就要及时防治。大豆结荚之后注意防治大豆食心虫，比起其他虫子大豆食心虫更加的让农民厌恶，在临近丰收之际摧毁庄稼，这种虫子一旦爆发直接造成不可估量的减产，所以在结荚前后需要着重观察，及时防治。如今大豆的收割也是机械化，比起之前的纯人工收获要省事的多，看着金黄的豆子入仓，农民心里的成就感应该也是很强的。